전체 글26 생생정보 진주 손 짜장면 3.000원 짜장면이 3,000원이면 정말 저렴하네요! 담백한 맛까지 있다면 많은 사람들에게 소문이 날 것 같습니다. 하지만 요즘 같은 물가 상승세에서는 가격이 저렴하면서도 맛있는 음식을 찾기가 쉽지 않습니다. 3.000원 짜장면 단골 손님들이 가격을 올려야하지 않겠냐는 말을 할 정도로 남는 것이 있을까 걱정을 해주는 손님들입니다. "싸도 너무 싼 자짱면 왜 이렇게 싸게 판매되는 것일까?"라고 사장님에게 질문 해보았습니다. 어릴적 너무 어렵게 살아서 1.000원짜리 한장의 소중함과 그귀중함을 누구보다 잘 알고 있기에 누구든지 와서 아무 부담없이 맛있게 한끼 식사하고 갈수 있는 그런 가게를 만들고 싶은 욕심에 저렴하게 계속 판매하게되었다고 합니다. 지난해 서울서 가장 많이 오른 외식메뉴가 자짱면인데 가격인상이 7.61.. 2024. 1. 20. 부천 최고족 화덕족발 맛집 사장님 친절하시고 설명을 잘 해주십니다. 맛은 당연히 맛보시면 이래서 맛집이구나 하는 맛을 인정 맛집입니다. 부천 최고족 화덕족발 맛집 부천 상동시장에서 150m 떨어진 상가에 위치하고 있는 작은 족발집입니다. • 화덕 족발은 일반적인 족발과는 달리 화덕에서 구워져 기름기가 쫙 빠진 담백한 맛이 일품입니다. • 화덕에서 구워지는 과정에서 족발의 껍질 부분은 바삭하고 쫄깃해지며, 살코기는 부드럽고 촉촉해집니다. • 기름기가 빠져 칼로리가 낮아 다이어트 중인 사람들도 부담 없이 즐길 수 있습니다. 모든 세트 족발 • 오리지널족발+바베큐+ 마늘족발+ 불족발(화덕에서 구운) • 이렇게 나오는데 4가지의 맛이 다 있어 다양한 맛을 즐길 수 있어 잘 나가는 메뉴입니다. - 오리지널족발 : 잡냄새 안나고 담백한 맛에.. 2024. 1. 20. 생생정보 한우 국밥&한우떡갈비 5,900원 뜨거운 국물에 밥을 말아서 한우 떡갈비와 함께 먹으면 정말 맛있고 든든한 한 끼 식사가 됩니다. 가격이 너무 저렵하니가 좋은 재료를 쓸수 없을 거 같다는 의심부터 하는 것이 일반 생각인데, 그래서 알아보았습니다. 한우국밥&한우떡갈비 먹어본 손님들에게 물어보았습니다. 국밥은 일반 국밥집보다 더 깊은 맛이 나고 떡갈비는 육즙이 나오면서 촉촉하고 부드러워 짜지도 너무 달지도 않아 정말 맛있었습니다.라는 답을 해주셨다. 국밥에 건데기도 많고 푸짐하며 김치 올려 한입 먹으면 음~~ 정말 맛있습니다. 이렇게 맛있고 저렴한 국밥장사는 남아야 장사를 하는 것인데 국밥도 싼데 한우떡갈비까지 주시는 사장님, 가게를 계속 유지는 할 수 있을지가 궁금합니다. 한우 국밥 비법 어려을 때 어머님이 고기를 푹~삶아 국밥에 고기고명.. 2024. 1. 9. 생생정보 43년 전통 "해물탕 짬뽕" 해물탕 짬뽕은 새우, 오징어, 꽃게, 바지락, 홍합 등의 다양한 재료가 푸짐하게 들어간 짬뽕은 매번 먹어도 먹어도 해물의 나옵니다. 짬뽕을 먹을 때마다 신선함이 가득한 해산물을 느낄 수 있어, 해물과 짬뽕을 좋아하는 사람들에게는 정말로 매력적인 요리입니다. 다른 중국집과 차별화 군산에 중국집이 많은데 다른 집들과 차별화를 두기 위해서 해물을 많이 넣기 시작한 것이 해물탕 짬뽕이 되었다고 합니다. 일일로 공급되는 신선한 해물 해산물 중에는 바지락이 40kg, 홍합이 30kg 등으로 다량의 양이 사용되어, 손님들은 이를 반영하여 많은 해산물이 들어간 요리를 "해물탕 짬뽕"이라고 부르고 있습니다. 손질을 하면서 홍합에 붙어있는 이 족사를 다 떼어내는 작업을 통해 개운운한 맛이 손님들에게 전할 수 있다고 합니다.. 2024. 1. 5. 이전 1 2 3 4 5 6 7 다음
